甜品百搭【柠檬酱】
甜品百搭【柠檬酱】的做法
步骤1
一.将五个柠檬榨汁，要用新鲜的柠檬，超市里卖的柠檬汁用起来味道会有差异
步骤2
2.将柠檬汁，薄荷汁（没有可以不加，但是加的话有清香的味道蛮棒，和一半的糖隔水加热至没有糖沉淀
步骤3
4个鸡蛋个另一半糖打散备用
步骤4
打散到这样
步骤5
将加热好的柠檬汁倒入蛋液，一边倒一边加速搅拌
步骤6
将搅匀的蛋液倒回隔水加热柠檬汁的容器，加热，并不停搅拌至粘稠步骤7
将加热好的酱汁加入黄油搅拌至融化
步骤8
将酱汁过筛，装入烤盘，在上面紧贴上保鲜膜，冰箱冷藏20～30分钟，即可食用甜品百搭【柠檬酱】的烹饪技巧
糖和黄油都是由自己喜好而定，这个做出来的比较甜，比较油腻