麻辣糖醋双丝
简单易学，麻辣爽口，甜酸适中，隔天吃都还能保持爽脆
麻辣糖醋双丝的做法
步骤1
把萝卜切丝备用。注意不用切的太细适中就可以了
步骤2
放入大概2勺的盐用筷子搅拌均匀，3分钟以后放入清水淘一下，马上把水倒干净。注意这个过程中最关键的是不能用手去抓
步骤3
用筷子把盆空一边位置出来，然后依次在萝卜丝上面放入半勺花椒粉，一勺味精，一勺鸡精，3勺白糖，3勺醋，在旁边空的位置放入2勺辣椒粉。
步骤4
把锅里放入少许油大火把油烧热，油热后关火等1分钟，油温稍微低就倒入盆里辣椒粉的位置，在用筷子搅拌均匀尝一尝味道淡了可以添加。注意热油不能直接倒在萝卜丝上面
步骤5
最后装盘即可麻辣糖醋双丝的烹饪技巧
1.可以根据自己喜好加海带丝或者莴笋丝都可以的。2.用盐搅拌萝卜丝的过程中千万不能用手抓，不然萝卜丝变软就不爽口了。3.淋热油的时候只能倒在旁边空出来的位置