茭白烧肉
茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦止渴，补虚健体,减肥美容,解热毒；黄疸；痢疾；目赤；乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
茭白烧肉的做法
步骤1
茭白去皮洗净切滚刀块
步骤2
猪肉洗净沥干水分,切2-3CM厚片,用刀面拍松后切块,炒锅烧热,放入肉块,姜,翻炒变色,转小火煸炒出油
步骤3
转中火,放料酒,老抽翻炒上色
步骤4
放入茭白翻炒
步骤5
加水与食材持平,大火烧开,转中火焖煮20分钟左右
步骤6
放生抽,糖,适量盐翻炒,大火收汁即可
步骤7
香喷喷~~~