无油酸奶蛋糕
酸奶不需要融化，比奶油奶酪方便好多
无油酸奶蛋糕的做法
步骤1
材料准备
步骤2
蛋白分离
步骤3
蛋黄分离
步骤4
蛋黄搅拌均匀，加入8g白砂糖
步骤5
加入酸奶200g.搅拌均匀
步骤6
低筋面粉，玉米淀粉过筛，搅拌均匀
步骤7
加入5滴柠檬汁，打发蛋白，蛋白打发出白色奶油状后加入砂糖，可以一次性加入
步骤8
蛋白打发好后，加入蛋黄糊，搅拌均匀
步骤9
搅拌蛋黄糊前，烤箱预热150度，用水浴法烤60分钟，150度60分钟，时刻观察蛋糕表面哦步骤10
烤好后倒扣蛋糕，放入冰箱冷藏，口感超好
步骤11
一夜后的样子