诗文 | 盐煎鸡翅 |
释义 |
盐煎鸡翅这道菜的做法,朴实无华,又叱诧风云。矫情地讲,就是盐煎的滋味有点妙,我们与食物的本味再次重逢,纯粹地热泪盈眶。乘热吃,外酥里嫩,尤胜浓油赤酱。 盐煎鸡翅的做法步骤1 鸡翅加盐和蒜腌制6小时。步骤2 腌好的鸡翅放入不粘锅小火慢煎,煎至一面略黄,翻面闷2分钟。如此重复两次。步骤3 当鸡翅渗油,表面微焦,再各翻面一次,洒入椒盐,装盘。盐煎鸡翅的烹饪技巧鸡翅如果是冰冻的,一定要化冰洗净再腌,不可飞水。全程必须小火。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。