厦门酱油水油蛤[简单三部曲]

模仿厦门名店小眼镜大排档的做法

厦门酱油水油蛤的用料

步骤1

热油锅，煎姜后加入酱油和150毫升水和糖，煮至沸腾

步骤2

放入油蛤煮到全部都油蛤都张开

步骤3

放入辣椒拌炒15秒后装盘，撒上香菜就可以了

油蛤或者是花蛤或者是竹蛏都可以这么做。

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