田园蔬菜龙骨汤
田园蔬菜龙骨汤 的做法
步骤1
猪龙骨斩小块，洗净。
步骤2
入锅绰水后，捞出洗净。
步骤3
龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时。
步骤4
一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时。
步骤5
半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时。
步骤6
玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分钟,加少量鸡精调味即可。田园蔬菜龙骨汤 的烹饪技巧
蘑菇不要过早放入，否则会使汤色变深。