麻薯夹心可可软欧
最近软欧包大行其道，这款内涵丰富的欧包更是风靡各地。
麻薯可可软欧的做法
步骤1
可可面团的各种材料混合均匀，搅拌出筋度再加黄油。
步骤2
添加黄油后，揉至扩展阶段。盖上保鲜膜静置温暖处发酵。
步骤3
混合麻薯的各种材料，除了黄油。
步骤4
麻薯溶液搅拌均匀后，隔水蒸20分钟左右，直到整个溶液凝结无液体。
步骤5
凝结冷却后的麻薯用料，加上黄油，揉至均匀吸收。
步骤6
完成发酵的可可面团取出
步骤7
平均分成三份，排气后，松弛20分钟左右。
步骤8
取一个可可面团擀成长方形后，麻薯面团也分成三份，取一份，擀成小一圈的长方形，铺上红豆沙，葡萄干
步骤9
卷起封口，整理成喜欢的样子，放置温暖处发酵。
步骤10
预热烤箱180度，完成二发后，撒粉，割包，入烤箱中层20分钟左右即可取出。