油爆大虾
喜欢吃辣的可以加一个干辣椒
油爆大虾的做法
步骤1
准备好需要的食材，虾洗净抽取黑线，我是剪刀剪头时拉出黑线，去头去黑线后吃起来就省事儿了，虾皮可以直接吃下去，省的用手。步骤2
先将洗好的虾加料酒和盐腌制起来，葱切段，姜切片，蒜拍扁， 青椒洗净切丝，洗两片生菜叶子摆在盘子里准备好步骤3
锅里放食用油，稍许放葱姜蒜爆香，喜辣的这时可放入干辣椒一起爆香步骤4
放入腌制好的虾，翻炒至虾都变至红色，放入切好的辣椒丝，翻炒两下即可盛盘，将虾摆入生菜叶子上即可。油爆大虾的烹饪技巧
油热时放虾