叉烧肉——九阳空气炸锅试用报告之五
九阳空气炸锅做肉制品可以说是太棒了。熟得快，充分保留了肉质的营养，避免了长时间的烘烤造成的肉质水分流失，使得肉质更加鲜嫩。今天用它烤了叉烧肉，口感非常好，外焦里嫩，汁香味美。
叉烧肉的做法
步骤1
准备里脊肉。
步骤2
把里脊肉洗净分成三段。并用牙签在肉上扎上许多的小洞。
步骤3
然后倒入叉烧酱和姜片、蒜片。
步骤4
把叉烧酱反复揉搓使肉入味。
步骤5
然后再把肉装入食品袋内放入冰箱冷藏腌制24小时。
步骤6
肉腌好后取出，拣去姜片、蒜片。
步骤7
空气炸锅180度预热5分钟。
步骤8
然后在炸篮底部刷上一层色拉油。
步骤9
把腌好的里脊肉摆入。
步骤10
再在肉的表面刷一遍叉烧酱。
步骤11
把炸篮放入空气炸锅中180度炸烤10分钟。
步骤12
10分钟后取出炸篮，把里脊肉翻面，在上面再刷一层叉烧酱，继续送入炸锅炸烤10分钟。
步骤13
好了，取出炸篮可以看到香喷喷的叉烧肉已经炸烤好了。叉烧肉的烹饪技巧
1、在第二个10分钟时要经常取出炸篮看看，以免炸糊。 2、在肉上用牙签扎小洞是为了让肉更好的腌制入味。