炸薯条
继续做土豆～～吃不完的土豆，换着花样做！！
炸薯条的做法
步骤1
土豆去皮切条，最好厚点。
步骤2
切好的土豆，要放冷水里浸泡。防氧化，去淀粉，最好冲洗两次。
步骤3
水煮开后，下土豆煮三到四分钟，捞起放晾风干。如果有厨房纸的话，最好擦干，然后放入冰箱急冻。
步骤4
急冻的时间最好两到三个小时，基本就冷结了。 我这个是早上冷藏到夜晚做宵夜的，时间太久了，薯条黏在一起很难分离，很不好。也不可能解冻后才开炸。步骤5
当一只筷子放到油里，筷子的位置开始大量冒泡，这个时候就可以放薯条了。 油最好放多点，能没过薯条最好。
步骤6
薯条炸至边边开始变微焦，就可以控油盛出了。最好先放大碗盘，加点盐，抛几下让盐均匀。 沾上番茄酱就可以吃啦，一定要趁热吃，非常香脆！！