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诗文 燕麦芒果糯米糍
释义

燕麦芒果糯米糍

参加豆果美食线下活动中,收到了西贝莜面赠送的燕麦糊试吃,传统吃法一般用水或牛奶调和,今天突发奇想把燕麦糊粉融入到糯米糍中,表面燕麦的浓香,混合Q弹的糯米夹杂着香甜的芒果,绝对一个赞!

燕麦芒果糯米糍的用料

糯米粉 120g 牛奶 100g
椰浆 100g 糖 40g
玉米淀粉 30g 燕麦糊粉 15g
黄油 15g 芒果 1只

燕麦芒果糯米糍的做法

燕麦芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

燕麦糊粉放锅里炒香备用
燕麦芒果糯米糍的做法图解2

步骤2

芒果切丁备用
燕麦芒果糯米糍的做法图解3

步骤3

糯米粉,玉米淀粉,牛奶,椰浆,糖,混合搅拌至无颗粒
燕麦芒果糯米糍的做法图解4

步骤4

黄油隔水加热融化倒进面糊搅拌
燕麦芒果糯米糍的做法图解5

步骤5

面糊上锅蒸10分钟,蒸熟,取出放凉
燕麦芒果糯米糍的做法图解6

步骤6

取面团30克揉至光滑,中间包入芒果,搓圆,裹上燕麦糊粉

燕麦芒果糯米糍的烹饪技巧

蒸熟的面糊放凉需要加盖保鲜膜,防止表面风干。戴上一次性手套包糯米糍绝对不粘

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更新时间:2024/12/25 14:43:13