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诗文 肉丝家常拉皮
释义

肉丝家常拉皮

肉丝家常拉皮的用料

拉皮 100g 瘦肉丝 100g
胡萝卜丝 100g 鸡蛋 1个
黄瓜 100g 葱姜 (以下佐料酌情适量) 辣椒油
醋 鸡粉
盐 酱油
麻酱

肉丝家常拉皮的做法

步骤1

拉皮切条

步骤2

准备黄瓜、鸡蛋、胡萝卜切丝,鸡蛋炒熟

步骤3

里脊肉切成丝,用蛋清和少量淀粉抓匀,用热油滑熟,加入葱姜,加入少量生抽调味上色

步骤4

麻汁酱里加入少量水调匀,加入适量盐、糖、醋、鸡粉等调味,辣椒油。 用麻酱拌拉皮

肉丝家常拉皮的烹饪技巧

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更新时间:2026/10/1 2:53:05