诗文 | 排骨南瓜盅 |
释义 |
排骨南瓜盅排骨南瓜盅的做法步骤1 小南瓜洗净,顶部横着切开(大约是2/3的地方,一定要切平整了。)南瓜去籽去。步骤2 排骨洗净,入料酒、生抽、蒸肉粉,淹15分钟以上。步骤3 将步骤2放入南瓜里面,别装太挤。否则里面的蒸不熟。然后盖上南瓜盖,上锅隔水蒸20分钟,再揭开南瓜盖蒸20分钟即可。(如果放的排骨较多,可能需要中途翻动一下盅内的排骨,避免中间的排骨蒸不熟。)排骨南瓜盅的烹饪技巧像吃西瓜一样,用勺子挖南瓜肉吃! |
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