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诗文 排骨南瓜盅
释义

排骨南瓜盅

排骨南瓜盅的用料

小南瓜 1个 排骨 150g
蒸肉粉 适量 生抽 适量
料酒 少许

排骨南瓜盅的做法

步骤1

小南瓜洗净,顶部横着切开(大约是2/3的地方,一定要切平整了。)南瓜去籽去。

步骤2

排骨洗净,入料酒、生抽、蒸肉粉,淹15分钟以上。

步骤3

将步骤2放入南瓜里面,别装太挤。否则里面的蒸不熟。然后盖上南瓜盖,上锅隔水蒸20分钟,再揭开南瓜盖蒸20分钟即可。(如果放的排骨较多,可能需要中途翻动一下盅内的排骨,避免中间的排骨蒸不熟。)

排骨南瓜盅的烹饪技巧

像吃西瓜一样,用勺子挖南瓜肉吃!

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更新时间:2025/2/6 3:09:25