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诗文 新疆人自制大盘鸡
释义

新疆人自制大盘鸡

新疆人自制大盘鸡的用料

土鸡 一只 土豆 三个
香菇 10个 大葱 两根
绿辣子 四个 大蒜 一头
辣皮子 两把 老抽
花椒 海鲜酱油
盐

新疆人自制大盘鸡的做法

新疆人自制大盘鸡的做法图解1

步骤1

土豆切厚片
新疆人自制大盘鸡的做法图解2

步骤2

葱蒜辣子切段儿
新疆人自制大盘鸡的做法图解3

步骤3

油锅烧热,放三把白糖,炒至糖发黄冒泡
新疆人自制大盘鸡的做法图解4

步骤4

放入洗好切块儿沥干水的鸡肉,翻炒,等肉质炒紧后放入姜片儿(去腥)和花椒接着炒
新疆人自制大盘鸡的做法图解5

步骤5

把辣皮子放入翻炒
新疆人自制大盘鸡的做法图解6

步骤6

放老抽,自己掌握用量,以把肉染红为标准,为了好吃还可以倒一点海鲜酱油,炒到没有水只剩油的状态
新疆人自制大盘鸡的做法图解7

步骤7

添开水放香菇,炖一会儿放盐,调小火盖锅盖炖,等肉八成熟时,放入土豆
新疆人自制大盘鸡的做法图解8

步骤8

等土豆炖好,放入葱蒜辣子,翻炒一下
新疆人自制大盘鸡的做法图解9

步骤9

大功告成~亚克西~配上皮带面歹歹的~

新疆人自制大盘鸡的烹饪技巧

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更新时间:2026/9/28 15:03:53