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诗文 凉拌绿茄
释义

凉拌绿茄

凉拌绿茄的用料

茄子 两个 盐 适量
大蒜 六片 生姜 两片
海鲜酱油 四勺 苹果醋 两勺
熟芝麻 一勺 香油 一勺

凉拌绿茄的做法

步骤1

茄子去皮洗干净,上蒸锅中火十分钟

步骤2

晾凉用手撕成条状摆盘,均匀放盐一点既可(口味清淡的可以不放盐)

步骤3

取干净的碗调汁,倒入酱油,醋,芝麻,香油搅拌均匀,淋在茄子上既可。特别爽口,清香

凉拌绿茄的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 15:09:36