诗文 | 龙骨肉末粥 |
释义 |
龙骨肉末粥宝贝这几天上火咳嗽,不能吃海鲜也不能吃米糊,嘴巴没味道,不知道做什么熬了这个粥,味道不错,吃了一整碗,生病这几天吃的最多的一次。 龙骨肉末粥的做法步骤1 先把大米浸泡一个小时,因为超市买的米,浸泡下会熬的比较黏稠,不然米汤分离步骤2 龙骨灼水去浮沫,灼水时加点生姜和盐,然后洗干净,放入锅内大火炖开后中火熬制60分钟,让汤色奶白,熬制时候加点盐,根据口味,因为熬给宝贝的,所以我盐放的不多,调味勺四分之一。步骤3 熬制完成后,把龙骨上的肉剔除出来剁碎,小心碎骨,小孩子吃更要小心。步骤4 最后把汤倒入电饭锅,一样小心碎骨屑,再把大米倒入,肉末倒入,然后按照煮稀饭一般熬制步骤5 成品,有龙骨汤的香味,肉末也很嫩,我家宝贝17个月都能嚼,营养美味,宝贝很喜欢,操作也简单,小孩子吃很好。龙骨肉末粥的烹饪技巧 |
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