杏鲍菇炒肉
我是一个85后的全职妈妈，下厨房是每天的工作，没有高档的橱柜，没有精致的锅碗瓢盆，只有一颗想让家人吃好每一餐晚饭的心，做出来的都是普通的家常菜，经常上豆果找菜谱，也很想跟大家分享自己下厨的经验，家常菜的魅力在于同样的食材和步骤，但每个人都会煮出不同的味道，不可复制～～
杏鲍菇炒肉的做法
步骤1
准备食材
步骤2
杏鲍菇切厚片
步骤3
茄子也切片用水泡着
步骤4
姜葱蒜
步骤5
不放油，干煸杏鲍菇，不停翻炒
步骤6
翻炒至出水，再炒干，装盘待用
步骤7
先下肥肉，再下瘦肉，我喜欢吃干香的，就煎得焦黄一点
步骤8
放姜爆一下，下茄子翻炒，然后刚才炒好的放杏鲍菇，加入适量盐，酱油，蚝油和糖
步骤9
出锅前放蒜粒葱花，特别香～