清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）
清蒸海贝的做法
步骤1
新鲜海贝，洗净。
步骤2
装盘，姜切片，准备好料酒。
步骤3
锅内放水，烧开。
步骤4
放入姜片。
步骤5
加入料酒。
步骤6
放上蒸屉。
步骤7
将海贝，连同盘子一起放在屉上蒸。（用盘子蒸，可以防止海贝汤汁流到锅里。）
步骤8
根据贝的大小，蒸7-10分钟。贝完全张口即可。
步骤9
关火，将盘子拿出即可食用（小心烫手）。
步骤10
成品图。趁热吃，汤汁比较咸，吃的时候，用贝壳盛一点点汤汁，连同贝肉一起入口，美味。
步骤11
成品图。清蒸海贝的烹饪技巧
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