一虾三吃之花开富贵
花开富贵虾的做法
步骤1
剪虾腿，去虾线
步骤2
将粉丝泡开
步骤3
给虾开背，先用剪刀剪开，再用刀背轻轻捶打，打成这样就可以了
步骤4
蒜末放到碗里，油开之后倒入即成蒜油，再放入盐，搅拌均匀
步骤5
另拿一碗放入蒸鱼豉油，盐，糖，香油，黄酒PS:盐少些
步骤6
粉丝焯一分钟，放入盘中
步骤7
把虾摆上，蒸鱼豉油的汁先浇上，再把蒜油倒入虾背上，上锅蒸10分钟
步骤8
当当当当，美味出炉花开富贵虾的烹饪技巧
蒸鱼豉油可以多放，开虾背的时候注意手