老豆腐炒肉末
老豆腐炒肉末的做法
步骤1
瘦肉剁碎，放生粉，盐，鸡精，生抽腌制一会，备用
步骤2
肥肉切块，烧制猪油
步骤3
老豆腐洗净备用，香菜，香葱切段
步骤4
辣椒，大蒜，姜，籽切碎备用
步骤5
热油，放大蒜，辣椒爆香，再放肉末一块爆炒
步骤6
盛出备用
步骤7
烧油，煎豆腐
步骤8
煎至金黄色
步骤9
豆腐煎黄后，倒入备用的辣椒肉末，翻炒，放酱油，鸡精，放点水，放香菜，香葱。上锅盖闷一会
步骤10
焖干后，出锅