老豆腐炒肉末

老豆腐炒肉末的用料

步骤1

瘦肉剁碎，放生粉，盐，鸡精，生抽腌制一会，备用

步骤2

肥肉切块，烧制猪油

步骤3

老豆腐洗净备用，香菜，香葱切段

步骤4

辣椒，大蒜，姜，籽切碎备用

步骤5

热油，放大蒜，辣椒爆香，再放肉末一块爆炒

步骤6

盛出备用

步骤7

烧油，煎豆腐

步骤8

煎至金黄色

步骤9

豆腐煎黄后，倒入备用的辣椒肉末，翻炒，放酱油，鸡精，放点水，放香菜，香葱。上锅盖闷一会

步骤10

焖干后，出锅

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