杂粮粥的正宗做法、红豆，绿豆，黑豆，薏米，燕麦，大麦，黑米，小米，糙米，玉米碴，黑芝麻、红枣、红薯、南瓜、葡萄干、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

杂粮粥的用料

红豆，绿豆，黑豆，薏米，燕麦，大麦，黑米，小米，糙米，玉米碴，黑芝麻一量杯	红枣 6颗
红薯 1个	南瓜适量
葡萄干一小把

杂粮粥的做法

步骤1

把除葡萄干以外所有的食材放入电压力锅，加6量杯水，如果吸水食材多，或者喜欢稀点的再多放一杯水

步骤2

通电，没浸泡过的食材下锅，定时20分钟，泡过的可以时间短一些

步骤3

等待20分钟，碗底撒入6，7粒葡萄干，口感丰富，香甜绵软，盛粥开吃吧

杂粮粥的烹饪技巧

1、耐煮的食材，比如豆类，燕麦，薏米可提前浸泡以缩短煮制时间，晚上吃可以早上泡，早上吃前一天晚上泡，温度较高的话要放冰箱，比没泡过的少5到10分钟 2、红枣切开有利于味道和营养充分释放 3、各种食材用量可按个人喜好搭配，3个人吃总量为一量杯即可，我是把家里能煮粥的所有食材都放进去了，银耳，莲子，桂圆加进去也挺好吃，我不吃糖，所以放了些南瓜红薯增加香甜绵软的口感，葡萄干既可以增加口感，也能丰富味道 4、红薯南瓜一定切大块，否则会被高压煮化的 5、葡萄干洗净直接铺碗底，不要煮，口感会变差，营养也有损 6、红枣平均每人三颗，但我家的个头大甜味重就少放了点