素肉松

都知道豆浆好处多可是喝完豆浆后，豆渣怎么办炒菜、烙饼、做丸子都可以还可以变成以假乱真的素肉松

素肉松的用料

豆渣（挤干水分后） 150克

上色

红糖 1/2汤匙

老抽 1茶匙

调味

盐少许

生抽 2茶匙

醋 1茶匙

白糖 2茶匙

素肉松的做法

步骤1

将过滤后的豆渣用干净的纱布挤净水分；

步骤2

豆渣中加入所有调味品（红糖半汤勺，老抽1茶勺，盐、生抽、醋、白糖各适量）；

步骤3

用勺子将调味品与豆渣拌匀，用勺子压着斜拌比筷子更方便；

步骤4

将豆渣放入一个略有深度的微波炉可用大碗中，尽量摊开，然后微波高火2 分钟一次加热，期间将盘子取出，把豆渣翻松。

步骤5

一般四五次后，豆渣内的水分便差不多干了，冷却后可放入干净的瓶口保存。

◎要将豆渣变成以假乱真的肉松，形似很简单，按如上步骤基本就可以了，但是要神似，在调味品方便还需要根据自己喜欢的口感调整。 ◎如果实在不喜欢豆渣的口感，你还可以用它来洗脸，它的颗粒有很可以去角质，而且很温柔……