诗文 | 猪大肠炒酸菜 |
释义 |
猪大肠炒酸菜猪大肠炒酸菜的做法步骤1 生粉,盐搓洗步骤2 洗净后加姜、葱、料酒煮1小时步骤3 煮后捞起洗干净切好。步骤4 炒香姜、蒜、干葱头、能吃辣放干辣椒一起炒香步骤5 放大肠加料酒小火炒1分鐘步骤6 放酸菜、紅萝卜炒下。步骤7 將醬料勾成芡汁翻炒几下大火收汁。步骤8 成品上碟啦猪大肠炒酸菜的烹饪技巧洗大肠時一定要用生粉、盐反復搓洗,最后反面把肥油去掉再和前面一样洗法。 |
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