淡奶油香葱干酪火腿餐包
奶油餐包的做法
步骤1
牛奶 淡奶油倒入面包机桶内。盐和糖分别放对角。
步骤2
高筋面粉倒入覆盖住液体。中间挖小坑倒入酵母。然后面粉再盖住酵母后放入面包机内开启第一次揉面程序23分钟。
步骤3
火腿切小粒。
步骤4
火腿粒放入切碎的小葱内，倒入适量芝麻。
步骤5
再倒入三勺食用油。搅拌均匀待用。
步骤6
第一次揉面结束后，加入黄油。进行第二次揉面程序。
步骤7
揉好的面团拿出揉圆后盖上保鲜膜进行第一次发酵。
步骤8
一个小时后面团发酵两倍大，戳小洞不回缩。
步骤9
拿出排气后分成16小份。每个重55g左右。盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤10
因为家里还剩下一些干酪所以就用了起来。用刀削片。不放也可以哦。
步骤11
醒发好的面团按扁 擀开 中间厚两边薄。
步骤12
撒上干酪和火腿馅料。
步骤13
收口揉圆即可。依次做好其余的小面团。入烤箱进行第二次发酵30分钟。烤盘下可以放盘热水保持面团湿度。
步骤14
二发好的面包刷上蛋液，入烤箱170度20分钟然后180度20分钟上色即可。
步骤15
出炉啦。
步骤16
拉丝哦。
步骤17
松软有没有。
步骤18
内部馅料。
步骤19
成品图。