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诗文 海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)
释义

海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)

海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的用料

高筋粉 500g 酵母 10g
番茄酱 70g 黄油 40g
盐 5g 牛奶 200ml
西红柿 1个 大红椒 1个
青椒 1个 洋葱 三分之一个
黄瓜 一小节 青豆 30g
干花蛤 30g 香肠 1根

海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的做法

海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的做法图解1

步骤1

1:面粉 酵母 黄油 盐 牛奶 混合成团,过夜发酵(忘拍了) 第二天排气后二次发酵到下午。2:冷冻面团再擀薄,用蛋糕模具压出了上面形状,叉子插孔备用。(这款是薄底的)
海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的做法图解2

步骤2

面团有多,做了四张皮。两张图一的薄底,两张卷边芝心的。
海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的做法图解3

步骤3

成型的芝心底,插孔后,底部抹油,放烤箱150℃中层7分钟。
海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的做法图解4

步骤4

备料切片
海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的做法图解5

步骤5

蔬菜焯水
海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的做法图解6

步骤6

番茄丁加番茄酱加盐炒热抹上披萨皮
海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的做法图解7

步骤7

加料
海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的做法图解8

步骤8

加料
海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的做法图解9

步骤9

加料
海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的做法图解10

步骤10

烤箱中层150℃烤15分钟。因为料多所以最后没再加芝士,喜欢的可以再加。超足料!

海鲜香肠蔬菜披萨 (含披萨皮)的烹饪技巧

1:发酵过的披萨皮擀的时候 ,最好冷冻下再擀,形状比较好看,不冻的话会特别软,容易变形。2:冻的披萨皮从盘中取出的时候尽量小心,不容易破。3:加了黄油的皮比较香。

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更新时间:2024/11/26 5:03:20