诗文 | 番茄土司 |
释义 |
番茄土司
番茄土司的做法![]() 步骤1 西红柿切块,加少量的水,入搅拌器打汁。![]() 步骤2 所有原料除了黄油加入搅拌机内,揉至光滑的面团。加入软化的黄油,揉至完全阶段。![]() 步骤3 一次发酵,约一个小时至两倍大小。![]() 步骤4 排气,分割成三份等量的面团,滚圆,松弛15分钟。![]() 步骤5 整形,面团擀成椭圆形,翻面后,压薄底边,左右各向内折起1/3,再由上至下卷起来。![]() 步骤6 二次发酵至模具的八分满,表面刷全蛋液,烤箱预热350F/180度,中层,烤40分钟左右。番茄土司的烹饪技巧 |
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