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诗文 土豆泥肉末酿瓜花
释义

土豆泥肉末酿瓜花

如果你家里有个只吃菜不吃饭的小家伙,就试试这道菜吧,价格便宜制作简单,营养丰富又鲜嫩多汁,一口一个,饭菜肉汤都在这里面了。

土豆泥肉末酿瓜花的用料

土豆 一小个 瘦肉 100克
新鲜南瓜花 一把 腌料(花生油、生抽、蚝油、料酒、姜汁、生粉、盐) 适量
芡汁(蚝油、生粉、水) 适量

土豆泥肉末酿瓜花的做法

土豆泥肉末酿瓜花的做法图解1

步骤1

瓜花把花瓣和花蒂分离,注意保持花瓣的完整性。
土豆泥肉末酿瓜花的做法图解2

步骤2

土豆削皮,瘦肉剁成肉末。
土豆泥肉末酿瓜花的做法图解3

步骤3

土豆上汽蒸笼蒸10分钟。
土豆泥肉末酿瓜花的做法图解4

步骤4

肉末放腌料拌匀,用筷子往同一方向搅打上劲。
土豆泥肉末酿瓜花的做法图解5

步骤5

土豆压成细腻的土豆泥。
土豆泥肉末酿瓜花的做法图解6

步骤6

和肉末拌匀。
土豆泥肉末酿瓜花的做法图解7

步骤7

每一朵花酿入一勺土豆泥肉末,用手稍稍握一下,让土豆泥紧实呈圆形。
土豆泥肉末酿瓜花的做法图解8

步骤8

上汽蒸笼蒸10分钟。
土豆泥肉末酿瓜花的做法图解9

步骤9

出锅摆盘,浇上芡汁。
土豆泥肉末酿瓜花的做法图解10

步骤10

一口一个,很满足。

土豆泥肉末酿瓜花的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:29:36