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诗文 菠萝腊肠披萨
释义

菠萝腊肠披萨

总是叫说故事,哪有那么多的故事!人活着就不是得一日三餐吃饭嘛,那吃来吃去都一样的,多乏味!所以偶尔就给自己和家人换换口味了……就这样

菠萝腊肠披萨的用料

高筋面粉 100g 纯牛奶 60ml
番茄 1个 洋葱 1个
豌豆 适量 玉米粒 适量
青椒 适量 圣女果 适量
番茄酱 适量 罗勒叶 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
橄榄油 适量 香肠 1条
黄油 适量

菠萝腊肠披萨的做法

菠萝腊肠披萨的做法图解1

步骤1

这是昨晚冰箱里二次发酵好的面团,随便揉揉成磨具差不多的形状就好。然后用叉子叉上小孔,预防烤的过程起泡,也更入味(烤盘记得刷油,适当多些)
菠萝腊肠披萨的做法图解2

步骤2

炒披萨酱【用番茄丁,洋葱丁,番茄酱,黄油,罗勒叶,黑胡椒和盐翻炒】记得水分收干哦
菠萝腊肠披萨的做法图解3

步骤3

把需要的食材,用黄油翻炒一下【豌豆和玉米粒在煮香肠的时候就顺便先汆水哈】
菠萝腊肠披萨的做法图解4

步骤4

然后把炒好的披萨酱均匀的抹在面饼上
菠萝腊肠披萨的做法图解5

步骤5

然后撒指芝士【马苏里拉芝士会比较起丝】,然后均匀的铺上香肠片,然后芝士,然后刚才翻炒好的蔬菜,然后在芝士

步骤6

然后烤箱190度预热5分钟,放进披萨盘上下火190度20分钟,然后拿出来铺上菠萝片,再适量撒上芝士,上火190度烤5分钟就可以了
菠萝腊肠披萨的做法图解7

步骤7

这样一款,色香味的菠萝腊肠披萨就Ok啦

菠萝腊肠披萨的烹饪技巧

个人觉得,因为和面发酵的时间比较长,而且经过二次发酵的面会比较柔和,所以如果第二天中午吃的话,建议头天晚上和好面,一次发酵后放在冰箱里,第二天可以直接拿出来使用。

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 18:47:31