鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的用料

步骤1

新鲜鲫鱼，在市场让老板把处理好

步骤2

洗净，一定要把肚子里的黑黑的洗干净，鱼背梭刀口，先用料酒，盐腌制一下

步骤3

姜，葱切段（葱忘记拍照了）

步骤4

下锅，煎至两面黄

步骤5

加入姜，葱，五碗水，盐少许料酒

步骤6

鱼大火烹饪15分钟左右，放入豆腐（这是鱼汤已经呈现奶白色了）

步骤7

转中火烹饪，豆腐开始起脬时加入鸡精，撒上香葱，起锅…

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