烤箱试用---香烤吮指凤爪
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪
在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂
鸡爪，多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。
在烧烤档，烤鸡爪也很常见
这次用烤箱烤，绝对比外面卫生，好吃。。
香烤吮指凤爪的做法
步骤1
鸡爪用清水浸泡半小时，泡去血水，沥干水分
步骤2
杂蔬，有胡萝卜皮，姜，葱剁碎，备用
步骤3
鸡爪在掌心那划一刀
步骤4
鸡爪放在大碗，倒入杂蔬，烧烤汁，料酒，胡椒粉，少许蜂蜜。拌均匀
步骤5
装入密封盒，腌制半天入味。中间记得翻面入味
步骤6
腌制好的鸡爪，均匀排列在烤网上面
步骤7
九阳烤箱预220度，烤盘铺锡纸，放在下面接油
步骤8
烤十分钟后，取出刷腌制鸡爪，留下的酱汁
步骤9
继续烤十分钟就可以取出，撒上花生米，葱花，孜然粉就可以啃了