高蛋白双皮奶
高蛋白双皮奶的做法
步骤1
准备四个碗 一个装牛奶 一个装鸡白 一个装蛋黄 一个备用
步骤2
把牛奶放入锅里蒸十分钟然后放凉
步骤3
见到牛奶表面有一层皮用刀子在边上划一个口子 把牛奶倒入另一个碗中
步骤4
碗中留点奶 不然那层皮等下就浮不起来了
步骤5
蛋白里加入1克左右的白砂糖搅匀过筛倒入牛奶碗中
步骤6
把牛奶蛋白液倒回有奶皮的碗中 慢慢倒入 让那层皮慢慢浮起来
步骤7
放锅中蒸10分钟 拿出放凉