东北酸菜炖排骨大骨头
东北酸菜炖排骨大骨头的做法
步骤1
下午的时候已经把排骨跟大骨头煮了，煮的时候放点花椒大料（煮了1个小时左右，排骨开锅后，小火煮40分钟）关火
步骤2
捞出排骨备用
步骤3
酸菜把水沥干
步骤4
锅内放入油，油开后放肥肉，把肥肉耗干。
步骤5
放入葱姜 十三香炒出香味
步骤6
酸菜倒入锅中，翻炒到把酸菜炒透
步骤7
倒入排骨
步骤8
再放大骨头跟高汤，放五花肉。适量放盐。
步骤9
因为锅小，我倒入大锅里煮。
步骤10
煮开了以后放小火煮20分钟，放鸡精，出锅