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诗文 让自己心情好点——向日葵面包
释义

让自己心情好点——向日葵面包


我早上打算做一个多色的吐司,但是后来有不想做了,因为天气的原因吧,下雨蒙蒙的,就想到梵高的向日葵,那就DIY,自己做一个,做出来个个都笑了,当娱乐一下

让自己心情好点——向日葵面包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 1个
砂糖 30g 牛奶 150g
酵母粉 4g 盐 2g
89度特浓巧克力 3颗

让自己心情好点——向日葵面包的做法

让自己心情好点——向日葵面包的做法图解1

步骤1

首先,酵母粉用温水50ml融开,大概10分钟 高粉,砂糖,鸡蛋,牛奶,盐,混合,导入酵母水,搅拌揉成面团 我是手揉的,大概揉了1个小时,好累啊 等发酵到2倍大,天气原因,发酵的比较慢
让自己心情好点——向日葵面包的做法图解2

步骤2

发酵成功,排气,揉成小团,醒发15分钟,开始造型 造型后等2次发酵,我等不及了,就用电磁炉煲了一锅热水,把造型好的面团,隔水蒸大发酵,大概半个钟吧,就发酵到图片的样子
让自己心情好点——向日葵面包的做法图解3

步骤3

170度,预热10分钟,面包涂上蛋液,烘烤20分钟,中间上色就盖上锡纸
让自己心情好点——向日葵面包的做法图解4

步骤4

成品,出炉

让自己心情好点——向日葵面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 14:39:34