葡萄碎饼干（普通面粉版）

昨天宝宝说想吃饼干，因为到家太晚就没有做，答应宝宝今天做的。虽然今晚迎来了LY今年的第一场雪，路上有点耽误时间，但是还是遵守约定给孩子做了饼干。第一次做，虽然成品不那么赏心悦目，但总体味道还是不错的

葡萄碎饼干的用料

普通面粉 270g

普通白砂糖 70g

鸡蛋一枚（约65g）

黄油 100g

葡萄干 70g

葡萄碎饼干的做法

步骤1

原料大集合

步骤2

黄油软化可以轻按个坑的时候，加白砂糖。一次性加入就行

步骤3

搅拌一会儿，加入打散的鸡蛋液。用手动打蛋器多搅拌一会儿，使蛋液，黄油，白糖混合均匀，然后加入切碎的葡萄干，搅拌，然后分次加入面粉，边揉边加面粉，面粉的量根据面团的粘度可以适当调整。直到揉成表面光滑的面团

步骤4

将面团分成两部分，搓成粗长条，装入保鲜袋或者是用保鲜膜包起来然后用直尺将长条整理成方形块（我找没到直尺，直接在桌子上轻摔几下定型）

步骤5

冰箱里冷冻一小时后取出切片，摆盘，烤箱预热五分钟

步骤6

家用烤箱（只能设置时间，不能调节温度的那种）烤12分钟就好啦

1.提前把葡萄干洗洗泡泡，切之前手挤一下，挤出多余的水份。2.加入葡萄干碎后多搅拌一阵儿，然后分次加入面粉，边加边搅拌，两三次后面团会很黏。这时候就不能再用手动打蛋器了，改带着一次性手套揉