海绵杯子蛋糕
海绵杯子蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离
步骤2
蛋清加入砂糖打发至中性，用打蛋器提起，略带弯勾
步骤3
蛋黄加砂糖打发至颜色变淡，提起打蛋器有细小纹露即可
步骤4
取1/3打好的蛋白与蛋黄混匀，再加入余下的蛋白搅拌均匀
步骤5
筛入低粉搅拌均匀
步骤6
取少部分搅拌好的面糊放入色拉油中搅拌，不能把油直接倒入面糊会馆导致消泡。
步骤7
将搅拌好的面倒入模具，170度烤35分钟（具体时间根据烤色和个人口味调整）
步骤8
烤到20分钟的蛋糕已经涨上来了
步骤9
出炉的蛋糕
步骤10
松软可口，香甜美味。