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诗文 蜂蜜小蛋糕
释义

蜂蜜小蛋糕

试了好多配方感觉都不是很理想,这个是自己总结的,感觉还不错!

蜂蜜小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 面粉 75g
糖 40g 油 20g
泡打粉 2克 蜂蜜 30g
芝麻 适量 果干 可省略

蜂蜜小蛋糕的做法

步骤1

先把面粉和泡打粉混合备用!全蛋打发如果是人工太累了,建议分蛋打!打发鸡蛋,糖分三次加入,打到粘稠纹路不消失,不需要打到硬性发泡!提起打蛋器不滴就可以了!

步骤2

鸡蛋打发后加入油混合,再加入蜂蜜混合,混合好以后加入面粉,我一直用的自己家里的面粉,效果也不错!加入面粉翻拌均匀,就可以倒入模具或者纸杯烤制了!
蜂蜜小蛋糕的做法图解3

步骤3

撒上芝麻和果干就可以烤制了!我忘记放芝麻了!葡萄干放的早了,全跑底下去了呵呵(^_^)!上管130度,管150度烤了20分钟!

蜂蜜小蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋一定要打发,不然就成蛋饼了!各个烤箱的温度略有差异,大家根据自己习惯烤制!

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 21:25:05