酸菜顿炖鸡腿

步骤1

先把鸡腿飞水，去去油脂和上面的脏东西，鸡腿在水中煮2分钟后，倒入盆中用水冲洗干净，控水待用。

步骤2

把酸菜用水冲洗干净，切碎待用。

步骤3

锅内加油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡腿，大火快速翻炒，随后放入花椒,大料，面酱，番茄酱，酸菜，水适量。盐要最后出锅再放,这样肉容易烂，出锅时放耗油，这道菜就完成了，是不是很简单，也可以多加水做成火锅，加点辣椒冬天吃也不不错哦！