家常扯面
很喜欢吃面食，做面食。我妈妈常说:面多好欺负呀~~！
学着做了扯面，第一次做，很好吃哟。
家常扯面的做法
步骤1
面粉加适量盐、水调匀，捏成一团醒10分钟
步骤2
蒙上食品袋醒发
步骤3
揉面继续醒30分钟
步骤4
揉成条分小节擦上油盖上保鲜膜再醒1个小时左右
步骤5
取一小节，用擀面杖压一下，便捏住两端边扯边用面条拍打向操作台
步骤6
中间压过的痕迹处变薄，捏住往两边扯开
步骤7
煮面
步骤8
煮好后盛起，用西红柿炒鸡蛋作浇头家常扯面的烹饪技巧
第三次醒面的时间长一点好扯、浇头也选用自己喜欢的口味加工。