手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】
我家屋后有棵板栗树,树龄有好些年头了,从板栗球还是青的时候我们就会折下,用砖块砸开,抠出里面的板栗来.
对我们来说,生食青嫩板栗的快乐, 比吃现在糖炒板栗还过瘾有趣!
桂花蒸板栗的做法
步骤1
把每个板栗都要划刀口，一来方便蒸熟入味，二来方便剥壳，切的时候板栗有点滑，动作慢些，别伤了自己
步骤2
每个板栗的切口不用太深，能明细看到刀痕即可
步骤3
蒸锅里面放好水后，直接把板栗排入蒸格中
步骤4
接着撒入干桂花，散开在板栗上面
步骤5
盖上盖子大火开蒸
步骤6
蒸制的过程中栗子受热壳子上划口的地方会张开，半小时以后就可以吃了，注意烫口哦桂花蒸板栗的烹饪技巧
1，这是一种没有难度的板栗做法但有着极好的味道 2.桂花的香味通过蒸汽进入板栗里面，吃的时候有淡淡的桂花香 3，切板栗口的时候一定要小心，别伤了自己 4，蒸的时间我用的是半小时，里面已经很粉糯了