番茄鸡蛋盖浇饭
上大学的时候，宿舍附近的小餐馆都有各种各样的盖浇饭，吃的最多的便是番茄鸡蛋盖浇饭了，应该算是一段美好的回忆了～
番茄鸡蛋盖浇饭的做法
步骤1
番茄洗干净，切成小块，鸡蛋打散备用！步骤2
起油锅，放入打散的鸡蛋液，等鸡蛋凝固划散，炒至鸡蛋金黄色盛出！
步骤3
另起油锅，把番茄放入，翻炒几分钟，加入盐，继续翻炒，加入炒好的鸡蛋，加入高汤，盖上盖子焖一会，待汤汁浓稠即可光火！
步骤4
取一个盘子，把一碗热米饭倒扣入盘子，浇上热腾腾刚出锅的番茄鸡蛋，ok，还等什么，开动吧！