哈根达斯冰淇淋月饼升级版

不甘只做传统月饼，又要满足吃货姐妹团的小资范儿，在大家鼓励下制作了哈根达斯冰淇淋月饼升级版。虽然不一定真的比哈根达斯好吃，但是里面包含着对朋友们中秋的祝福，所以定义为升级版！

冰淇淋月饼的做法

步骤1

用纯奶将冰淇淋粉融化，并隔冰水边冷却边用打蛋器低速搅拌20分钟，会发现溶液越来越浓稠。然后放入冰箱冷冻，刚开始每半小时拿出搅拌一次，搅拌三次后就持续冷冻4个小时以上。如果不做月饼这时候的冰淇淋也可以吃了！很美味哟！我自己用了香蕉牛奶还加了蜜豆，全看自己的DIY口味了。

步骤2

等待冰淇淋的时候（我是第二天做的），隔热水融化巧克力。

步骤3

在模具或者冰格上刷上融化了的各色巧克力（下面几个步骤我没拍照借用淘宝卖家的图片）。干了一层再刷一层，直到拿起模具看看不透亮，说明巧克力刷的够厚了。因为融化的巧克力有热度，刷完一层最好放进冰箱冷冻一下。

步骤4

这是放入一半冰淇淋，可以按照个人喜好加入果酱，如果不喜欢可以不加果酱。

步骤5

加完果酱后加冰淇淋至9分满后放入冰箱冷冻半个小时。

步骤6

再用巧克力封住月饼底部，然后再放入冰箱冷冻。吃的时候直接将模具倒扣过来月饼会自己掉下来。

步骤7

成品的样子。由于是冰淇淋的心拿出后要尽快食用。