白灼仔鸡腿
学新菜进行中~要是想吃到又香又嫩又省事的鸡肉，就试试这道菜吧——白灼仔鸡腿
白灼仔鸡腿的做法
步骤1
准备好食材，将鸡腿洗净两面打花刀待用。
步骤2
锅中放入适量冷水，放入葱段、姜片、蒜瓣。
步骤3
然后放入鸡腿。
步骤4
倒入料酒，大火煮5分钟，然后盖上锅盖，小火焖煮十分钟。
步骤5
取出改刀切块待用。
步骤6
煮鸡腿的同时，将红甜椒洗净切小块，香菜洗净切段。将改好刀的鸡腿肉放入碗中，淋少许蒸鱼豉油，码好红甜椒粒和香菜。
步骤7
锅中倒入食用油，放入花椒和干辣椒，待花椒和辣椒炸出香味后取出，将花椒油倒入鸡腿中。
步骤8
直接食用即可。