白灼仔鸡腿

学新菜进行中~要是想吃到又香又嫩又省事的鸡肉，就试试这道菜吧——白灼仔鸡腿

白灼仔鸡腿的用料

步骤1

准备好食材，将鸡腿洗净两面打花刀待用。

步骤2

锅中放入适量冷水，放入葱段、姜片、蒜瓣。

步骤3

然后放入鸡腿。

步骤4

倒入料酒，大火煮5分钟，然后盖上锅盖，小火焖煮十分钟。

步骤5

取出改刀切块待用。

步骤6

煮鸡腿的同时，将红甜椒洗净切小块，香菜洗净切段。将改好刀的鸡腿肉放入碗中，淋少许蒸鱼豉油，码好红甜椒粒和香菜。

步骤7

锅中倒入食用油，放入花椒和干辣椒，待花椒和辣椒炸出香味后取出，将花椒油倒入鸡腿中。

步骤8

直接食用即可。

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