茄汁花菜

花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫰茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜中老年人，小孩和脾胃虚弱，消化功能不强者食用。

茄汁花菜的用料

步骤1

花菜洗净，茎部用刀切开，花菜部分用手掰开，水开后放入花菜，焯2分钟，捞起沥干水分。

步骤2

西红柿洗净，在西红柿上面划十字刀，放入焯花菜的水中炒30秒

步骤3

把炒好的西红柿去皮切丁

步骤4

黄瓜切圆片，再在圆片中间切一分为二摆盘装饰备用

步骤5

锅热放适量油烧6分热，放西红柿丁炒变色

步骤6

再放30ml番茄酱翻炒

步骤7

放花菜，在放糖炒会加水焖会，加盐收汁。

步骤8

出锅装盘

花菜易生虫，用盐水泡会，虫子就会出来

随便看

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