咖喱土豆牛肉

今天陪妈妈去买了一大堆牛肉，想到家里还剩了些咖喱没吃，所以突发奇想就做了个咖喱牛肉拌饭吃！因为买的是牛腱肉，不是太容易熟，所以后来用电压力锅炖了一会儿，没想到做出的牛腱肉变的非常美味入口即化，比其他部位的肉更好吃呢！一点儿都不卡牙呦！

咖喱土豆牛肉的做法

步骤1

所有食材大集合啦！

步骤2

所有食材切块，牛肉切块儿后加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、橄榄油拌匀腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，姜切一片即可。

步骤3

锅中放入调和油，然后依次放入姜片，蒜粒，葱丝小火煸香。

步骤4

放入腌制好的牛肉，炒至牛肉完全变色，然后依次加入牛筋、胡萝卜，土豆，稍稍翻炒，然后加入凉水煮开！水可以多放点，因为牛腱肉不容易熟，需要多煮一会儿！

步骤5

水煮开后将浮末撇掉，然后中火炖煮，直至锅中的所有食材都熟了，再放入青椒和咖喱块。咖喱块融化后搅拌均匀，小火炖煮5分钟即可盛起装盘！由于牛腱肉不容易熟，所以浮末撇掉后我就直接放入电压力锅中炖煮了十几分钟，如果是牛里脊，或牛林直接在锅中炖煮即可熟烂哦！

步骤6

装盘啦！