芒果千层蛋糕

如果蛋糕的裱花难倒了你，不妨试试这个千层蛋糕，不需要任何的裱花技术就能轻松驾驭的蛋糕，还可以将奶油用千层皮包着吃，就成班戟啦，做法简单，喜欢榴莲的话在奶油中加入都可以，分量以个人口味来定

芒果千层蛋糕的用料

步骤1

芒果切粒，放入盐水中浸泡，防止氧化（备用）

步骤2

将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀

步骤3

低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可

步骤4

搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟

步骤5

用电磁炉开小火，在锅里刷些油（尽量刷少），盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些

步骤6

煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉网上摊凉

步骤7

取一张班戟皮，抹上打发好的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再抹些奶油

步骤8

铺上第二张班戟皮

步骤9

就这样重复操作几遍

步骤10

做好后放入冰箱冷藏一个小时拿出来块食用

1：煎千层皮的时候，火必须开小，否则很容易焦的哦

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。