诗文 | 重庆辣子鸡 |
释义 |
重庆辣子鸡鸡肉大家都爱,在外面吃总有种明明要了一只鸡上来就半只的赶脚,所以自己动手在家做吧,其实很简单哦,一起来做吧,绝对适合懒人+吃货! 重庆辣子鸡的做法步骤1 3只鸡腿切小块,用盐,料酒,老抽腌制一小时,干辣椒剪成两段,花椒30粒左右,葱姜蒜备齐,家里没有白芝麻,因此用黑芝麻代替也可(黑暗料理步骤2 开火前用淀粉将鸡肉抓匀,倒入油,下鸡肉炸成金黄色后捞出,接着热油将葱姜蒜爆香,接着倒入辣椒和花椒,闻到带点呛味的香味后倒入炸好的鸡肉,依次放入芝麻,鸡精即可。步骤3 黑芝麻版辣子鸡是不是也很有趣啊?哈哈,香味四溢哦,再不流哈喇子,我这超级简单又美味重庆辣子鸡的烹饪技巧可以买鸡腿或者鸡边腿,买整鸡的话大骨会很多,鸡腿切起来也方便,肉细嫩。我的做法超级简单,味道可不输外面饭店的哦(????????) |
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