翡翠饺子
翡翠饺子的做法
步骤1
将菠菜或者芹菜洗净，焯水，用料理机榨汁，过滤出菜渣，将500g面粉分成两份，一份用蔬菜汁和面，一份用清水和面，和出两个面团，醒半个小时
步骤2
将五花肉，葱，生姜用料理机打成馅（不要打的太细，最好成小粒时再用刀剁一剁），将白菜用料理机打碎加入少许盐，过五分钟把白菜里的水挤掉，再将白菜搬入肉馅，加入海鲜酱油，蚝油，芝麻油，盐，鸡精，肉馅拌好
步骤3
将绿色面团擀成长方形，白面团揉成圆条，用绿色包裹住白面
步骤4
揉成外绿内白的圆条
步骤5
切成面积子
步骤6
开始包饺子啦
步骤7
包好了
步骤8
成品