奶香紫薯发糕
奶香紫薯发糕的做法
步骤1
把紫薯切片，上锅蒸熟，放凉后用勺子捣烂。步骤2
将酵母粉，糖，牛奶，面粉加入拌匀。步骤3
因为是冷的牛奶拌的，所以发的比较慢，就放入锅里稍微加热了一些水，然后把拌好的碗蹲在温水中，盖上锅盖等待发酵。大约30分钟发到一倍大。
步骤4
蒸碗刷点油，将发好的面团分别放进蒸碗里。
步骤5
放入已经烧开水的蒸锅中蒸20分钟。
步骤6
关好火，先不开盖，焖10分钟再开盖。
步骤7
另外一碗。
步骤8
脱模，切块，装盘。
步骤9
漂亮，!