| 诗文 | 红烧肉 |
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红烧肉红烧肉的做法
步骤1 将五花肉洗净,切块。
步骤2 加料酒腌制30分钟
步骤3 准备葱姜蒜和香叶八角桂皮和花椒
步骤4 30分钟后,将肉进开水焯一下捞出。
步骤5 将锅烧干,将较肥的肉进锅干煸出油。
步骤6 留锅底的油,炒冰糖出色。
步骤7 将葱姜蒜爆锅,加肉翻炒,加入香料翻炒后加盐,加水,大火烧开。
步骤8 倒入珐琅锅,小火慢炖一小时即成。红烧肉的烹饪技巧 |
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